La fournée
Mes pains,une fournée à la fois.
Ma gamme de pains au levain naturel, fabriqués à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, sur mon fournil ambulant. Des pains du quotidien aux blés anciens, et parfois une spécialité de saison.
La fournée
Ma gamme de pains.
Tous mes pains sont au levain naturel, fabriqués à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, dans mon micro-fournil situé au Quartier Libre de Rouen.
Au levain naturel
Pain de campagne
Le classique pain du quotidien
Sur farine de blé T80 et levain de seigle. Mie tendre, croûte dorée.
3,50 € (500 g) · 7 € (1 kg)
Au levain naturel
Pain semi-complet aux graines
Lin & tournesol
Le semi-complet enrichi de graines de lin et de tournesol.
4,50 € (500 g) · 9 € (1 kg)
Au levain naturel
Pain complet
Riche en fibre
Farine de blé T150 et T110, pour un pain riche en fibre et moelleux.
4 € (500 g) · 8 € (1 kg)
Au levain naturel
Pain aux blés anciens
Blé ancien et blé de pays
Sur farine de blé ancien T80 du Pain de la Castorette.
4 € (500 g) · 8 € (1 kg)
Au levain naturel
Pain de petit épeautre
Un cousin du blé moins riche en gluten
Sur farine de petit épeautre T150 du Pain de la Castorette.
5 € (500 g)
Au levain naturel
Pain tout choco
La gourmandise
Cacao et pépites de chocolat noir, sur farine T80 et levain.
2,70 € (200 g)
Prêt à goûter ?
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